古都西安迎来丝绸之路城市联盟文化旅游高峰论坛。意大利前总理马西莫·达莱马作为丝绸之路城市联盟名誉主席，于活动前夕在西安徐记海鲜设宴，欢迎意大利、乌克兰、泰国、阿根廷、埃及、白俄罗斯、伊朗、韩国等十余个国家的政要及国际友人的到来，与其共享中国美食和意大利美酒。席间，菲律宾总统中国特使威廉·利马先生邀请中国餐饮企业赴菲采购和养殖海鲜。
（贵宾合影：左五为意大利前总理达莱马，右五为徐记海鲜董事长徐国华，
右四为菲律宾总统中国特使威廉·利马）
徐记海鲜始于1999年，创办海鲜大酒楼，在广州、海口、北海、渤海湾等地常设海鲜采购中心。宴会期间，听说徐记海鲜每年在全球的海鲜采购量超过2亿人民币，菲律宾总统中国特使威廉·利马先生立刻发出邀请：“菲律宾海产资源丰富，除了在菲律宾考虑海鲜采购，徐记海鲜也可以在海产养殖方面与菲律宾进行深度合作。”威廉·利马先生指示助理做好沟通，提供更好的条件欢迎更多的中国餐饮企业，要向大家展示一个不一样的菲律宾。
（菲律宾总统中国特使威廉·利马致辞）
海鲜是属于世界的珍贵食材，徐记海鲜面向全球采购，精选泰国、日本、加拿大、英国、越南等地海鲜来满足顾客的需求。为了保证海鲜食材的足够新鲜，徐记海鲜坚持以精品采购为原则，每一次的采购都必须经过严格挑拣才能装车；搭配保温式冷藏箱，通过原装海水、适当的温度和盐度、循环的纯氧和每隔两个小时的检查，确保海鲜在运输途中的质量优质；每一批采购的海鲜，都必须在当天直达门店。
在徐记海鲜，一切都是为了新鲜。因为新鲜，所以少用调料，让顾客吃出新鲜本味。徐记海鲜一直注重销售当季菜品，因为当季的才能吃出最新鲜的味道。因为新鲜，每年超过460万人到徐记吃海鲜，让徐记海鲜成为越来越多人的选择。
（晚宴前菜：咕噜肉&蜜豆&黑木耳三拼）
（晚宴前菜：果蔬沙拉脆皮鸡）
（晚宴热菜：清蒸帝王蟹棒）
（晚宴热菜：堂灼鱼汤贵妃贝）
（晚宴热菜：生煎东星斑拼珍菌）
（晚宴热菜：酥香金枪鱼饼）
（晚宴热菜：肉沫烧海参）
（晚宴热菜：鸡汁浸小油菜）
据当晚的厨务负责人刘志介绍，晚宴选用的海鲜有来自日本的蓝鳍金枪鱼、阿拉斯加的帝王蟹、海南的东星斑和大连的海参。
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