中国网7月5日讯　说到良心这个词，雨果这句话常被人引用：下水道是一个城市的良心。--后来被作了很多引申，油条用什么油是城市良心，蔬菜不撒农药是城市良心，牛奶不含三聚氰胺是社会的良心。“下水道”代表着一种隐喻，代表着那种看不见却很重要的事物，是与“面子”相对的“里子”。花在看不见地方的钱，因为看不见，只能诉诸于如康德所说的“头顶灿烂的星空和内心崇高的道德法则”，下水道是如此，扶贫更是如此。

这就是我为什么觉得“美团点评”黑珍珠营养午餐关注“营养贫困”很了不起的原因。说到扶贫，说到帮助山区贫困儿童，人们首先想到的往往是给他们建个房子，给他们捐些书包，给他们买些体育器材，甚至给他们配些笔记本电脑。――这些是有形的，看得见的，能立刻见成效的，往往很容易想到。当然，贫困儿童很需要这些，但我更欣赏的，是能在那些也许不能立刻立竿见影地看到效果、看不到有形政绩、却对孩子成长非常重要的方面有所投入，比如营养午餐。

这不是一个小问题，更不是什么“超前问题”。中国发展研究基金会发布调研报告称，中国西部农村贫困学生存在严重的营养不良问题，参加体检的1458名10-13岁学生中，生长迟缓率近12%，低体重率达到9%，专家称之为“营养贫困”。越来越多的人开始认识到，贫困不仅仅源于资源、教育、机会、物质的匮乏，更可能是成长发育关键期尤其是3-5岁学龄前儿童在营养上的缺失，造成了下一代人持续贫困。

孩子营养问题，一两天一两个月、甚至一两年看不到效果，但长期日积月累，就会形成累积效应，影响到体质、智力甚至寿命。人们今天都有害怕“输在起跑线”上的焦虑，但往往都在竞争那些有些的起跑线，上什么学校，参加什么兴趣班，而忽略了锻造身体基础的营养起跑线--尤其对贫困儿童来说，这个问题更常常被遮蔽在“先解决温饱”的需求层次之后。营养、成长和身体基础跟不上，那条隐形的起跑线永远落后，再努力，奋斗18年也无法跟城市孩子坐一起喝咖啡，而是陷于“放羊-挣钱-娶媳妇-生娃-放羊”的贫困循环中。

这正是营养午餐计划的重要性所在。美团点评联合几家黑珍珠餐厅赶赴湖南湘西，为当地龙山县洛塔乡童心幼儿园的孩子们烹制营养、可口的午餐。厨师们就近新鲜取材，将胡萝卜、青椒、玉米等多样化的食材融进孩子们的饭菜中，孩子们拿着勺子大口吃饭、连说好吃，不少孩子吃完后还拿着饭盒要求继续加餐。大厨们还手把手教授了幼儿园的炊事员如何把午餐做得营养均衡又好吃，还邀请营养顾问为孩子们制作了一份《学龄前儿童营养知识手册》，把营养膳食的核心知识传授给当地的孩子们。

是的，这样的营养午餐计划很难立刻看到效果，不像建一栋楼那样看得见，不像捐一些钢琴那样可以供观赏，也不像捐一批笔记本电脑那样新颖时髦，可以当立竿见影的成绩写到新闻里。这个起跑线是隐形的，营养午餐计划，需要数年，甚至十数年的坚守，才会渐进看到点滴的效果，看到身体的强壮，看到心智的健康，以肉眼看不见的方式让乡村有了一个强健的体魄。投入那些看得见的乡村工程，扶那些看得见的贫困，让人钦佩，钱花在形象的盲区，而且不能立刻看到效果，耐心去栽培，功成不必在我，利在千秋，更加可贵。

另一方面的可贵之处在于，这样的营养午餐计划，捐出的不仅是钱，更有时间和精力的投入，不是置身于扶贫之外，而是更深度投入公益慈善之中。不缺钱的公益时代，用情用心更加珍贵。

说到公益慈善和扶贫，对有钱人来说，最简单的事也许就是捐一笔钱。但扶贫最缺的是钱吗？记得一位著名音乐人在一场关于改善乡村教育的演讲中提到过一个让人不舒服的怪象，他到一个贫困山区调研教育扶贫，因为媒体的报道，这里的小学收到不少捐款，学校的硬件很好，甚至有专门的音乐教室。有人参观的时候，齐刷刷打开里面的乐器，多少架钢琴，多少台古筝，很气派。可是，这些钢琴和古筝从来没人用过，因为没人会用，没有老师教，所有的功能就是展示供外人参观。――这样置身局外的公益，带来的只是一种扶贫幻觉。

公益最缺的是什么？马云一次演讲时说到这样的“公益参与观”，解释自己为什么每年到处奔走参加公益活动的原因：公益需要钱，但是光有钱是远远不够的，因为公益和慈善还是有差异，慈善在于给予，而公益是在于参与，是在于点点滴滴的行动。慈善可能以给钱为主，而公益需要你花出的是时间、激情、智慧等等。--营养午餐计划，绝不只是去一次乡村，展示一下厨艺，让孩子们见见世面，吃一次大餐，它需企业长时段的关注，需要公益人投入自己最宝贵的时间和激情，心系那片远离城市的贫瘠土地，看着孩子吃着营养午餐长大，看着十年树木百年树人。

因为难能，所以公益人，还有那些真正投入做公益的企业，更让人尊敬。

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