在刚刚结束的第十八届旧金山世界烈酒大赛中，重庆高粱酒再一次赢得了国际认可。来自重庆江津的高粱酒企业江记酒庄，凭借“江记酒庄手工精酿高粱酒蓝五星”、“ 三五挚友”、“金奖青春版”等多款轻口味风格产品，在全球50多个国家1000多款产品中脱颖而出，斩获8项国际大奖。

据悉，旧金山烈酒大赛，是世界范围内第一个综合性、国际性和权威性的烈性酒评比大赛。也是一项涵盖品类丰富、具备全球参与性的烈性酒评比大赛。其历史可追溯到1915年“巴拿马万国博览会”，首次参加国际赛事的中国酒，以茅台、汾酒为代表的国酒品牌摘取了博览会大奖，向世界展示了中国酒风采。

2018第十八届旧金山世界烈酒大赛，拥有众多权威评酒大师以及最科学公正的评审机制。赛制中的盲评程序经过欧盟相关机构审核批准，让评委们通过颜色、香气、味道以打分形式对参赛酒做出评定。再评审过程后，多位评委对江记酒庄产品入口顺滑、清爽、纯净无杂香的口感，给出了高度评价。更值得关注的是，江记酒庄与知名动漫形象张小盒合作推出的“张小盒·联系”产品礼盒，凭借时尚清新的包装设计，在世界烈酒大赛之包装设计大赛中荣获双金奖。

近年来，江记酒庄产品已连续多次获得国际酒类赛事大奖。2017年，国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)中，以“金奖青春版”为代表的江记酒庄四款产品获得卓越银奖和银奖。在比利时举办的“布鲁塞尔烈酒大赛”中以江记酒庄产品“Se300”为代表的三款产品斩获两金一银，成为此次赛事的最大赢家。江记酒庄产品“金标”在“香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛”中被授予赛事最高奖项“特等奖”,也是中国酒产品近年来首次获得该奖项。

能连续多次斩获国际酒类顶级赛事殊荣，与江记酒庄一直以来在品质上的不懈追求密不可分。江记酒庄坐落于“中国长寿之乡”重庆市江津区，自古以来江津地区就有着酿造高粱酒的悠久历史，在传承千年传统酿酒技艺的同时，利用创新技术手段，研究出一套独特的发酵控制方法，即以单一高粱为原料的“单纯酿造法”：采用当地富硒土壤种植的红皮糯高粱为单一原料，配合当地清洌软水，在青石板窖池中纯净发酵，传承白沙古镇精益酿造蒸馏工艺提香去杂，使酒体获得了更多风味物质，奠定了“简单、纯粹、甜净”的轻口味酒体风格。

国家级白酒评委刘中利告诉记者：“江记酒庄产品突破了传统酒体辛辣的桎梏，入口绵、清香回甜，面对新生代人群进行了白酒利口化和时尚化实践。符合国际饮酒习惯，与国际酒类流行趋势接轨。

随着产品品质和口味在国际上逐渐得到认可，江记酒庄产品已经打开了全球视野。据悉，江记酒庄继出口韩国、澳大利亚等国后，最近又出口至英国、日本、新加坡、缅甸、柬埔寨、菲律宾等国家，为重庆高粱酒乃至中国酒赢得了国际声誉。

责编：汉网