8月30日上午，北京冬奥组委与伊利集团签约且正式宣布后者将成为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方唯一乳制品合作伙伴。近期，借着“庆祝内蒙古自治区成立70周年”采风活动，媒体一行有幸参观了伊利集团总部，切身感受这家亚洲乳业第一、全球乳业8强的乳制品企业对产品的极致要求，奥运品质。探究为什么从2005年开始，伊利就成为中国首家、也是唯一的乳制品奥运合作伙伴。

伊利集团正式成为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方乳制品合作伙伴。

位于呼和浩特市金川开发区，记者看到的是一个极具现代化的液态奶生产园区。引进国外生产线18条，主要生产伊利纯牛奶和乳饮料系列产品，日处理鲜牛奶2000吨；它不仅是国内首个自动化程度最高，生产规模最大的液态奶生产基地，也是按照欧洲先进乳制品企业的标准规划建设，集自动化、信息化、大规模、花园式于一体的亚洲最大的乳制品生产基地之一。

“伊利的每罐婴幼儿奶粉底部都有一个二维码，相当于奶粉的身份证。通过手机扫码，可以查询到产品从奶源端到市场端的27项详细信息，让消费者买得放心、食得安心……”在伊利集团液态奶生产基地，工作人员详细介绍着伊利婴幼儿奶粉追溯体系。

乳品安全是大家最关心的问题。伊利人介绍，伊利每一包牛奶都来自天然牧场，奶源优质安全。原辅材料及各类产品检验高达1003项，各项检验标准不仅高于国标，更高于一部分国际大型乳企的检验标准。在原料供应方面，伊利对所有国内外供应商进行品牌优选才能供应，部分乳品原料还需要通过供应商特别加工定制才能满足生产要求。同时，伊利还建立了完善的产品追溯系统，做到了对全产业链每一个环节的追溯和把控。

透过展厅的屏幕，记者观察到伊利牧场监控中的奶牛的耳标和设备上有一排排二维码，这就是伊利在业内率先建立完善的产品追溯程序下，特意为奶牛设置的身份证。奶源基地从奶牛出生即为其建立养殖档案，原奶运输过程实现全程可视化GPS跟踪，原奶入厂后采用条码扫描，随机编号检测；同时，建立了生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统，实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化，并且与国家平台进行对接。

据介绍，伊利的质量安全防线已贯穿整个产业链条，通过建立“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系，实现从源头到终端全产业链的质量管控。自2015年起，伊利以“质量领先3210战略”为指导，将食品安全标准延伸至全球产业链条上的所有合作伙伴，以“全球最优品质”保障“舌尖上的安全”。

多年来，在董事长潘刚的带领下，伊利积极响应习近平总书记“体育强则中国强，国运兴则体育兴”的国家战略，鼎力助推中国体育事业发展。与奥运相伴的十二年，伊利已成为亚洲乳业第一、全球乳业8强，这次成功携手北京2022年冬季奥运会，距潘刚“让世界共享健康”的梦想又再近一步。

潘刚在签约协议上表示，伊利已和奥运携手十二年，“更高、更快、更强”的奥林匹克精神早已成为伊利的企业基因。长久以来，伊利在企业发展过程中始终注重自我超越，并将“登高莫问顶”的精神贯彻到企业每一个发展里程碑之中。冬奥携手伊利是基于双方共同的价值观，也是基于伊利“让世界共享健康”的梦想。

伊利集团董事长兼总裁潘刚在签约仪式上致辞。

在品质方面，伊利近年来全面实施“质量领先战略”，持续升级质量管理体系，并将企业质量管理标准贯穿到全球产业链上的所有合作伙伴，打造出符合奥运标准的健康食品；在创新方面，伊利积极推进“全链创新”战略，构建“全球智慧链”，在全球范围内整合创新资源；在国际化方面，伊利开启“全球织网”战略规划，已经初步实现了覆盖亚洲、大洋洲、欧洲、美洲的全球资源网络、全球研发网络和全球市场网络的布局，通过整合包括奶源、技术、人才等在内的全球最优资源，为消费者持续提供高品质的产品和服务。

“登高莫问顶、活力中国梦”。伊利将始终以奥运标准为全球盛会提供产品及服务，为十多亿消费者传递健康生活理念，使得伊利成为全球首个符合“双奥”标准的健康食品企业。