奇鱼夫富硒烤鱼是一家区别于传统烤鱼的新兴品类，被《舌尖上的中国》誉为“重新发明烤鱼”，现在已成为中国快时尚餐饮的第一品牌。

奇鱼夫富硒烤鱼之所以这么受欢迎，与其自身的特色息息相关。首先，是富硒。硒被称为“工业产业的维生素”，更有着“抗癌防癌之王”的称号，奇鱼夫神龙八卦硒炉和富硒魔石烤盘，均由采自神农架地区的富硒岩石所制，富含硒、铁、锌、钙、镁等微量元素，对人体有很好的食疗作用。八卦炉高温封闭炙烤、魔石烤盘可承受200℃以上的高温，二者能够最大限度的保留鱼肉的鲜美和肥嫩的口感，保证营养成分不流失；同时魔石烤盘加热后能使鱼肉和汤汁快速碰撞，缩短顾客等待享用美食的时间。

其次，

最后，24小时营业。烤鱼店一般在晚上十点之后就很少有生意了，奇鱼夫富硒烤鱼玩转跨界营销，烤鱼店变唱吧、酒吧，白天卖烤鱼，晚上就卖酒水和烤串，可24小时营业，增加餐厅营业利润。