2018年3月底,一群养生达人组织重走丝绸之路,前往燕窝源头——马来西亚深入实地考察,真正地走进燕窝的源头,了解金丝燕生长的习性和繁殖,参观马来首批正规燕窝加工厂,前往马来国家机关兽医局参与培训,和权威燕窝公会交流燕窝,促进两国文化交流,将燕窝更多正确理念带回中国。

马来国家机关高官、行业大咖前来交流

据了解,在这次游学中,不仅全程有厦门出入境检验检疫局研究员徐敦明博士随行解读燕窝,更有马来西亚国家机关兽医局燕窝部主管Dr. Norhaliza binti Abdul Halim、进出口标准主管Dr. Siti Salmiyah binti Tahir、马六甲公会名誉会长曾永安、马六甲燕窝商公会会长刘倧良、燕窝出口公会会长拿督蔡千根、马来西亚燕屋最大屋主神秘鸟王,前来与国内养生达人们进行交流。在这次游学中,大咖们为大家分享了什么?

没有证据证明湿挑会降低燕窝营养价值

燕窝干挑和湿挑哪个好?其实这个没有定论。还有很多人问湿挑会不会降低营养价值?马六甲燕窝商公会会长刘倧良说道:“其实没有绝对不用水清洗燕窝的工艺,只有用水量的多少有所差异。没有数据证明水清洗会造成唾液酸和蛋白质的降低。不同的工艺如偏轻毛原料在同等清洁度之下,卖相会产生不同的结果,相对各自的成本和卖价也是有偏差的。就营养价值而言,我们不用太纠结于干挑或湿挑。”

选择干挑与湿挑,具体还是看各自加工厂的燕窝品质,以及个人偏好,需要客观,不能一概而论。

与燕屋、加工厂合作需要其出示相关证书

如何产出高质量的燕窝?与燕屋、加工厂合作需要注意什么?燕窝部主管Dr. Norhaliza binti Abdul Halim讲到:“高质量的燕窝,首先它必须是没有疾病,没有致病菌,没有太多的水分含量。其次,加工的企业,以及燕屋必须拥有My Gap 证书,在它的包含的条件是: gahp,即就良好农业操作规程、生物安全、疾病控制、生物和药品管控,还有流程的监管,其中药物监管使用非常重要,在和他们合作时需要他们出示相关证件。”

燕窝高温蒸是为了杀菌,但不会破坏营养

燕窝加工时要高温蒸,为什么要蒸的?会不会把燕窝中的营养给破坏了?第1批溯源加工厂官燕苑创始人官建奇分享了整个加工流程:“正规燕窝加工流程包括清洗—挑毛—定型—风干—杀菌—质检—包装—贴标等主要过程,其中杀菌环节除了紫外杀菌或臭氧处理,新增热处理方法,通过热处理—70度的高温穿透燕窝3.5秒的时间,以更好地达到杀菌的作用,而且不破坏燕窝营养。”并且带领大家进行实操挑毛。

5大燕窝国际基地建立,帮助对接优质资源

在此次游学中,为促进中马之间信息交流更畅通,5大海外国际燕窝培训基地被建立:兽医局、1号燕屋、森林公园、1号加工厂、马六甲公会培训基地,帮助游学者对接一手优质资源,与正规加工厂签署合营协议。来自云南的张翠梅告诉媒体:“走出来,跟高人,大咖,前辈们学习交流,受益匪浅。永远不可固步自封,世间永恒不变的原则是不断改变,不断学习,砥砺前行。感恩此行遇到的每一位贵人。”

除了原产地知识、专业知识、营销等等传统行业的培训,还有新媒体大咖非黛女士带来的互联网课程,为大家解读消费升级,用互联网、传媒等跨界思想帮助大家打开脑洞,提升自己的维度。来自浙江的赵芝芝说道:“非黛老师的课程我非常喜欢,非常感兴趣,尤其是关于如何写出走心的文案讲解非常透彻,以及让我明白了高感性时代的六种能力及如何感知女性心理,这块让我很有感触。”

线上知识共享平台壮大,2400名行业精英共同进步

这次游学活动的组织者为中国第一家燕窝大学中国燕窝大学,是基于中国移动互联网的蓬勃发展而诞生的一所互联网大学,创始人有中国医药物资协会、燕窝协会大咖童铁湟先生,《自媒体团队实战解密》作者、原中国新媒体第一股总经理李非黛女士,金牌主持人、陈道明夫人杜宪爱徒毛晓奕先生。其于2017年10月10日正式成立,汇集2400余名行业精英,覆盖全国27个省市自治区,以及海外5国。不仅有各行业协会领袖、成员,如泰国燕窝商总会会长、中国营养师协会联盟执委、燕窝国际产业联盟会员、燕窝产业国际联盟执委等,及行业资深学术研究人员,如《引燕技术百万收入》燕屋技术分享丛书作者等!

燕窝大学秉承互联网思维,洞察行业痛点,致力于服务于所有的燕窝从业者,建立燕窝知识共享平台。精心打造燕窝公益直播大课、燕窝知识数据库、燕窝TV,这所燕窝大学全体成员一直在传播正确的观念,帮助大家更了解燕窝。未来燕窝行业如何发展,小编也表示非常期待!

责编：汉网