近日，星巴克外卖服务“专星送”已登陆武汉，市民可以通过星巴克APP和饿了么进行点单，星巴克方面表示，预计到今年年底，星巴克专星送TM将完成全国30个城市、超过2,000家门店的落地计划，覆盖率超过50%。

据了解，星巴克外卖服务费为9元人民币，还为外卖研发了冷热专利杯盖，解决了外卖服务中的饮料泼洒难题；咖啡也将冷热分离配送，提供专属纸袋的封口贴。在服务体验方面，星巴克方面表示，“将会提供外卖窗口和专属外卖架子，不会影响在店消费客人的体验。”

8月，星巴克与阿里巴巴达成全面战略合作，依托阿里旗下饿了么的配送体系，推出官方线上订餐服务——专星送。

事实上，近年来国内咖啡市场的确呈现增长态势。有数据显示，2017年国内咖啡行业市场规模达到了1629亿元，预计2018年超过2000亿元，并将在2020年达到3000亿元。

目前，我国咖啡消耗量为 13.41 万吨，占美国咖啡消耗量不足 1/10，但是咖啡消耗量增速却是美国的 10 倍，远远高于全球平均水平，说明我国咖啡市场增长迅速，咖啡消费量有极大的上升空间，增长潜力巨大。

据悉，星巴克与盒马深度合作的“外送星厨”也于10月18日开始在上海和杭州部分盒马门店试运行，今后将陆续进驻更多其它城市。“外送星厨”基于盒马以门店为中心的新零售配送体系，将延伸星巴克外送体验，以独特方式优化消费者体验。

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