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菜柿厂麻辣烫发布LOGO 清新素雅民国风

 大家好,我是观见餐饮小学执行校长赵刚,很高兴本周再次与大家相聚在“100天快餐品牌计划”的线上课堂。上周,我跟大家聊了聊如何给一个餐饮品牌起名字,那接下来的一步其实就是为这个品牌设计一个logo。所以今天我就要跟大家聊一聊关于餐饮品牌的logo设计。

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  我们首先探讨一个问题:logo重要吗?

  提起设计,最令人头疼的事情是:“设计”是一个仁者见仁智者见智的问题,我们大多数的餐饮创业者其实心里很清楚,一个好名字加上一个好的logo设计,对我们的品牌很重要,可一旦让我们真的去仔细思考,logo为什么重要,我们似乎又找不出太多理由。

  沙县和老干妈

  我们来看看下面的两款logo,分别是“沙县小吃”以及“老干妈”,我相信绝大多数人,都不会认为这两个logo设计是优秀的设计,专业的设计师更是对这两个品牌的设计嗤之以鼻。

  但是,我们别忘了,沙县小吃能够号称遍布中国10w家,而老干妈从不打广告却能一年销量20多个亿,我们是做餐饮的,都知道这样的两个品牌意味着什么。

  logo似乎不那么重要?

  这样看,logo似乎不是那么重要,人家没有一个好logo,但还是做到了成功品牌。

  那我们看看下面这些品牌。

  我们再来看一组被修改简化过的logo,我给大家几秒钟的时间,看大家能不能认出他们是什么品牌。

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  相信大多数人已经看出来,他们就是苹果、可口可乐、麦当劳、必胜客的logo,他们都简化成了我们随手涂鸦也能画出来的图形,甚至是生活中常见的形状,但是,我们依然认为他们是苹果、三星、麦当劳和必胜客,那我现在想问问你,老干妈和沙县小吃你画得出来么?你随手画一张陶碧华阿姨我看看?

  其实刚才那四个logo,包括这里的所有logo都是一位葡萄牙设计师做的一个很有意思的设计项目,他把很多个著名的LOGO去掉了字体,保留了原有的主色调和部分线条。虽然这些Logo被改的面目全非,但当人们一个个尝试去认识的时候,会发现大部分人还是会知道它们是谁。

  这就我想强调的:视觉传播,是最简单的沟通方式,也是最有效的信息传递方式。

  与你只有一面之缘的消费者,很难记住你的产品和你的名字,但往往会记得你的脸。

  logo,就是品牌的脸。

  沙县小吃的成功,有地方政府的大力推动,有其地域特点的原因,也有零加盟费、成本低的因素;老干妈的企业有着独到的“慢”文化,用几十年的高品质、低价格,把一波波竞争对手慢慢拖垮,最后一家独大。这些成功有着各自的时代特点,也是不可复制的,但我们这些创业者,面临的是无数个竞争对手,以及严重的产品同质化,消费者每天面临无数个选择,如果你的脸“平平无奇”,那么结果往往就是被消费者无视。

  logo虽然不是品牌的全部,但logo能够将品牌具象化。尤其在品牌发展到一定阶段时,logo简直就是品牌的直接呈现。就好像可口可乐的红,和百事可乐的蓝,能让你一下子分得清他们的不同,logo是你传达给消费者的第一句视觉语言,能够有效的传递信息,吸引更多的人关注你、记住你的品牌。

  这样看,logo又的确很重要。

  从这个层面上讲,可口可乐、百事可乐这样的企业,产品几乎没有区别,但他们通过以logo为核心的VI设计,来解决了同质化的问题和营销传播的问题,所以他们最大的资产就是品牌资产,讲的稍微狭隘一点,他们的品牌资产就是他们的logo。

  所以我们说,好的设计,是用来解决问题的,logo在本质上解决的,就是品牌的传播问题。

  那么,我们怎么去解决logo?

  今天我绝对不是要讲怎么去设计logo,专业的事一定要交给专业的人去做。对我们四有青年团队比较了解的朋友都会知道,我们的初始创业团队四个人中,有一位平面设计师。在创业初期,有些人对这一点不太理解,因为“设计”尤其是平面设计,在大多数创业者的眼中无非用两种方式解决:一是一次性投入,也就是找一个外包团队,把未来经营所需的平面物料进行系统的设计,一劳永逸;二是设立一个设计师岗位,全职或兼职,进行日常的设计工作。当然还有除了这两种之外更差的条件,比如随便找一家街边的打印店,直接把设计工作交给他们去做。

  像我们这样,直接吸纳一名设计师作为合伙人的可以说十分少见,所以基本都是用上面我说的两种方式去设计logo,只要你重视自己的品牌设计,一定会想尽办法找到一位专业的设计师去执行这件事,但这个过程,如果你对这项工作一无所知,那就很难得到一个很好的结果。比如费用问题和工作结果的验收问题,那么我们就先来讲一讲大多数人最先关注的一个问题——

  我们该在logo的设计上花多少钱?

  最近几年,互联网上冒出来很多设计平台,包括淘宝也有一些设计师和设计工作室,报价没有最低只有更低,50元设计logo还送名片,500块钱可以征集上百个logo,你要是肯出2000,不仅设计整套的VI,还改到包你满意。

  再看一些口碑比较不错的设计公司,一个logo设计费十万八万,30万起的也不少。有些对logo很重视的人就去找些有名的设计师,一个logo花几十万的也时有耳闻。

  面对差异如此之大的价格,很多人就蒙圈了,设计logo到底花多少钱才合适?

  我个人觉得,可以从两个方面衡量:店面规模以及经营业态

  一是你的店面规模

  比如说打算拿出一百万来做一家快餐店,那么Logo设计+VI设计,你可以花2-4万左右,相配套的店铺设计的预算可以做3-4万,也就是说总设计费控制在前期一次性投资的5-8%左右比较合理。

  二是你的业态/经营状态

  比如你要做的是特色餐饮、主题餐厅,那在设计上的话费可能要占比达到10-15%,因为设计已经成为你产品的重要组成部分。

  再比如你想要做连锁或是加盟,那我建议设计上就要加大一次性投资的占比了,以为logo的试错成本很高,未来一旦出现问题,不单单会对一个两个店面造成影响,这样的话,我建议单单在logo上就要找一家正规的设计公司,至少投入十万以上。

  同样的,如果你已经是一家做的还不错的餐饮企业,已经具有一定的市场知名度和规模,想要升级自己的logo的话,投入可能还要翻上几倍甚至十几倍,因为我上面讲过,设计是用来解决问题的,解决针对性的问题就需要更高的技巧和专业度,收费自然也会很贵。

  至于网上几百上千块钱的logo,就完全不建议选择,设计工作不能做到面对面的沟通,本身就存在很大的问题。当然,以上数字仅供参考,最终如何选择,关键还是看你的规模和预算,只要是合理的配置就没有问题。虽然设计的好坏有主观判断的因素,但实际也有清晰的高劣之分,也会遵守市场规则,一分钱一分货。

  最重要的问题:怎么让设计费花的更值?

  选一个好的设计师

  优秀设计师永远是稀缺资源

  好设计师都有严重的“强迫症”

  给他充足的准备时间

  好的设计从来不是“灵光一现”,而是要做好充足的准备时间去了解和发现

  专业的设计师在执行一项工作时,一定会整理大量的相关素材和知识储备

  如果他没有,那就很可能是在忽悠

  你为创意付费,而不是电脑操作技术

  提出方向性的意见和建议,但别具体的告诉他们“我要设计一条鱼/一头牛/一只猪”

  你需要的是准确传达你对你的品牌和产品的期许,让设计来决定用什么办法来达到。

  你提供的信息很重要,但logo不能解决所有问题,不要试图表达太多的诉求

  到底是形式感重要还是好寓意重要?你想让消费者看到这个logo产生一种什么样的感觉?

  想清楚方向,准确传达,从logo设计上讲,试图表达的信息越多,给人的感觉就越容易廉价

  准备表达需求

  让设计师充分发挥能力

  我怎么知道设计的logo好不好?

  独特(识别性)

  好看(形式感)

  方便(容易应用在各种材质环境)

  以上三个条件达成后,问自己最后一个问题:是不是简洁

  设计协议里一定要写这一点:保证logo能注册

  重中之重

  总结:

  logo设计仅仅是品牌设计的第一步,是品牌设计最重要的基础,它并不是一个图形的事情,夸张一些说,logo会影响你的品牌印象、装修风格甚至关乎整个企业的形象气质。在企业经营到一定阶段时,会有着牵一发而动全身的重要地位,所以logo是整个品牌系统中一个统领全局的关键点,需要我们从商业模式、策略、品牌形象的多个角度去思考、打磨。所以,找到一个合适的设计师共同探讨,反复雕琢,才能获得一个理想的设计成果。

  最后的最后,公布一下我们菜柿厂的新一版logo

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  在菜柿厂初期,我们一开始想围绕“厂”来做文章,当时希望是体现简约工业风,主要定位人群是都市白领,而麻辣烫的产品形态上做全面的升级,以小套餐的形态做产品呈现。但是,麻辣烫这个品类,真正的消费市场是在二三线城市,花个麻辣烫的钱都能在城市里吃的美美的了,炒俩菜还能喝点啤酒呢,谁会吃麻辣烫啊。所以,尽管我们希望能够做麻辣烫升级,但是升级的核心还是应该围绕如何提升效率,如何在现在的消费上限的情况下(30元以内),实现效率的提高,运营成本的降低。所以,第一版概念性的logo,在发布之后,就觉得不太合适了。

  接下来,我们针对菜柿厂重新做梳理,认为场景本身的创新应该突出年轻人的特点,真正把“菜市场”的场景融合到麻辣烫餐厅中。所以,我们针对传统的菜市场场景,找了非常多的元素去构建,与我们合作的SI团队也在帮我们寻了很多资料。在这个过程中,我们特别想把80后的老场景还原起来,但是发现困难重重,因为稍微做旧做不好,就会显得场景会很脏。不过在寻找这种怀旧元素的过程中,我们发现民国时期的设计很有意思,在做了大量的调研工作和准备工作后,我们决定朝这个方向进行尝试。

  首先民国风给人的感觉比较素雅,比较符合我们想要给消费者打造的干净、健康的感觉,另外民国风给人的感觉也比较清新文艺,比较受年轻受众的欢迎,而且民国风格的装修成本容易控制,这样对我们开店的制约就比较小。当然目前这个logo还处在修改雕琢的阶段,包括相关的延展设计也在进行之中。

责编:汉网

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