昨天，本报刊登的《本市排查问题配方乳粉》引起读者关注，刚出炉的《食品安全法》明确将婴幼儿奶粉产品配方由原来的备案制改为注册制。这意味着，今后婴幼儿乳粉生产企业不得再将“配方”作为宣传及涨价的噱头。记者走访市场了解到，婴幼儿配方奶粉市场正在发生巨大变化。

“配方”实为提价噱头

昨天，记者在一些大型卖场及网上商城看到，各种婴幼儿配方奶粉五花八门，“促进大脑发育”的某元素、“更接近母乳促进全面吸收”的某元素……在商品外包装上，添加的各类元素格外醒目。“中国市场上价格卖得再高的奶粉，其成本绝对不会超过七八十元。”一家生产企业的资深人士告诉记者。另一位乳业资深人士透露：“当前国内婴幼儿奶粉企业的配方存在过滥现象，全国有近1900个配方，平均每个企业有20多个配方。”业内人士普遍认为，部分企业搞出多个配方，不过是营销手段。一企业研发部的技术人员说：“比如这两年炒得比较热的OPO（一种脂肪结构），添加OPO的成本只有十几块钱，但是不少产品却以此为噱头，将价格提高很多。”据悉，新规将有效杜绝随意增加、改变配方用来提价的现象。

价格虚高将得以遏制

记者深入采访了解到，同一个品牌、同等重量（900克）的一罐婴幼儿奶粉，国外奶粉的价格基本在80元到150元区间内，而在我国至少要在250元以上，甚至部分高端产品售价已逼近500元。厂家对高利润的追逐驱动了中国奶粉价格节节高升。再加上渠道费用层层加码，更让奶粉价格居高不下，伴随新的《食品安全法》颁布，这虚高的价格将得到遏制。记者走访市场了解到，自去年4月份君乐宝（国检合格名单中的品牌）率先推出100多元的婴幼儿配方奶粉后，雅培等一些洋奶粉也以各种形式下调价格。一位资深业内人士表示：“中国婴儿奶粉价格总体进入下行通道的趋势已越来越明显。”在电商普及和海淘代购浪潮冲击下，中国市场与国际市场加速接轨，奶粉行业已经告别高增长和高毛利时代。

新闻链接

将婴幼儿奶粉产品配方由备案制改为注册制，意味着婴幼儿奶粉企业配方变化需要到食品药品监管部门进行注册，并提交配方研发报告和其他表明配方科学性、安全性的材料，并经监管部门审核通过、领取相关生产证后才能生产。48批次婴幼儿配方奶粉上黑榜的消息，再一次将该类商品推到风口浪尖。人们不禁疑问：打着各种旗号，动辄两三百元的婴幼儿配方奶粉，卖的究竟是什么？笔者以为，生产企业靠噱头卖高价不如踏踏实实地做产品。

曾几何时，无数的孩子是喝着普通奶粉长大的，但是，伴随人们生活的不断改善，打着各种“添加”的洋配方奶粉逐渐粉墨登场。为了牢牢吸引住消费者，商家更是变着法地在“配方”上做文章，稍稍加点东西，提出个概念，就变成了“新品”，价格便扶摇直上。然而，所添加的物质，真的就那么“金贵”吗？继君乐宝一语道破洋奶粉存在高价格、高利润、高费用“三高”，以及添加物其实成本相对低廉之后，新希望、雅士利也紧随其后，形成了以优质优价围剿高价洋配方奶粉的阵营。且不说其动机究竟如何，笔者倒是觉得，这起码令市场回归到了商品要以品质取胜，而非靠概念炒作的正常轨道上来。笔者也曾不止一次地听权威的营养专家谈到过，其实对于孩子来说，普通的奶粉营养成分就已经足够。商家，只有诚信生产、诚信经营，才是王道。