■本报记者 桂小笋

3月25日晚间，蒙牛在港交所披露了公司2014年的业绩报告，营收突破500亿元大关，同比增长15.4%；净利润达到23.5亿元，增长了44.1%。

具体到产品来看，液体奶在报告期内的营收为约430亿元，占总收入的86%，和2013年相比略有下调，其中，UHT奶营收约为237亿元，占液体奶收入55.1%，和2013年相比，同样略有下调。

年报中在对液体奶的表述中，提及了多项在2014年推出的新品，认为这些新品的顺利进入市场，为巩固公司高端牛奶品牌领导地位、填补细分行业市场等事项作出了贡献。

除液UHT奶之外，对营收贡献最大的是乳饮料，约为119亿元，占营收比率的情况和去年持平。

除了行业向好的外因，成本的持续下行也为乳制品企业的利润进一步释放了空间。

蒙牛认为，在奶源方面，全球原奶供过于求，引发了全球奶价下调，这有利于下游乳制品企业原材料成本下降，以提升毛利率。

关于行业的利润率问题，此前曾有券商在研报中提及，如果没有进一步的产品升级和创新，中国乳制品的毛利率可能会降低至国际同行的水平，反之，则有望获得国际乳制品巨头的同等水准的丰厚利润率。因此，蒙牛的转型是决定未来能为业绩释放多大空间的重要举措。

蒙牛年报中称，2014年蒙牛的在战略版图上的布局不仅为公司带来了目前业绩增长的事实，还为未来的业绩提供了保障。

众所周知，在深化资本、技术、产品、管理等各个层面的整合，进一步完善业务版图上，2014年的蒙牛都有诸多动作。串起产业链上下游及业务合作伙伴，构建了共生、互生、再生的共赢生态圈。

达能增持蒙牛股本，整合双方在中国的低温业务；与欧洲乳业巨头ArlaFoods成立中国创新中心，在先进牧场技术、奶牛标准化的健康管理等方面的合作稳步推进。这些引进来的伙伴，推动蒙牛业务的创新。另一方面，蒙牛深入新西兰与丹麦寻找优质奶源地，并与新西兰鹏欣和Miraka达成战略合作，整合全球奶源资源。

此外，在整体形象的打造上，蒙牛都力争使自己更加“年轻态”，这其中的改善方法，即有引入互联网。

2014年，蒙牛与百度合力打造“云端牧场”，推出国内首款二维码可追溯牛奶精选牧场纯牛奶，推出全球首款智能私教塑形牛奶M-plus纯牛乳等，与WhiteWave合作推出植物蛋白饮品植朴磨坊，负波普包装焕新蒙牛酸酸乳等，都是在重新定义牛奶，制造更时尚、健康的牛奶生活方式。从这些举措目前产生的成效来看，蒙牛的转型在业绩上已有所体现。